Les pommes dans le coucher de soleil C’est étrange. Il y a quelques jours, j’ai réalisé que je ne vois plus et depuis longtemps, de gelée de pomme dans le rayon épicerie des magasins d’alimentation. Je cherche pourquoi mais je ne comprends pas. Pourquoi la clientèle, adepte de super bonnes confitures au point de voir […]
Je vous avoue que, quand je suis allée photographier Matthieu et Orkydée, (initiation à la traction animale), je ne m’attendais pas à prendre un cours de cuisine!! Matthieu nous a préparé une recette gourmande à base d’une plante inédite, la consoude. Je ne sais pas si vous l’avez noté : je m’emploie à mieux connaître […]
Voici enfin la meilleure recette du monde à base de fraises (rien qu’ça!), la tartine vendéenne Bitia. Les informations que j’ai récoltées ici et là, m’ont appris que la tartine vendéenne officielle se prépare comme ceci : – Beurrer une tartine. – Poser dessus des fraises taillées en lamelles – Saupoudrer de sucre. Mais il […]
Il y a 2 jours, Hélène m’a dit : “C’est la fin de la saison; le marché s’arrête pour moi!”. Mon coeur a fait un bon puis s’est serré… Plus d’Hélène au petit marché de la Bardonnière et plus de tartine vendéenne… Et moi qui n’ai même pas encore, partagé cette recette avec vous… Suite […]
Dans le billet précédent, je vous parlais de l’association AALVie qui milite pour l’abattage des animaux sur leur lieu de vie. Je vous disais aussi que j’ai eu la chance de pouvoir mettre mon appareil photo à leur service… Ce soir-là, le soleil se couche sur des vaches maraichines, sur les planches d’une scène en […]
S’il y a un thème qui me tient à coeur, c’est celui-ci… Comme vous le savez, je ne suis pas végétalienne ni végétarienne. Egoïstement, j’aime trop le fromage pour être le premier, et, culturellement, je suis contre la destruction du métier d’éleveur. Etre carnivore n’est pas être contre-nature et manger des protéines animales fait partie […]
Les photos de ce billet sont des photos de smartphone. Avec Papa, nous avons trouvé un spot idéal pour savourer des fruits de mer… au pays des fruits de mer. C’est à la Barre-de-monts (Vendée) que se trouve cette adorable cabane. Son adresse : chemin des ostréiculteurs, adresse qui dit tout de l’emplacement de cette […]
C’est amusant de constater l’aléatoire de la rencontre entre un gourmet et le restaurateur… Semaine passée je suis allée manger à un table parisienne. Mené par un Chef écolo engagé sur la mise en avant du produit français, ce restaurant aurait dû me plaire. Mais je me suis retrouvée dans un lieu bling-bling parigot-parisien où […]
Je vous présente Matthieu L.. Matthieu est un nouveau héro, un héro des temps modernes à une époque où modernité ne rime plus avec technologie, accélération et immédiateté mais plutôt avec ralentissement, décroissance et sagesse. Etre moderne. Est-ce être équipé d’une Tesla dernier cri et d’un Iphone 11?… Ou est-ce regarder les années passées et […]
De nouveau, grâce à l’association Ecotable avec laquelle je collabore très fièrement, j’ai eu la chance de rencontrer une famille formidable guidée par l’envie de faire du bien aux autres. Traverser la Loire par un pont métallique style Art Déco, découvrir de longues plages de sable fin inattendues, ignorer l’indication du cul de sac et […]