Donc, vous vous souvenez : je vous ai expliqué ce qu’est l’inertie, en quoi elle augmente l’immobilité et rend complexe les grands virages sociaux. Je vous ai aussi expliqué en quoi elle est bénéfique en cuisine. Et j’avais promis de vous mettre la cerise sur le gâteau en vous révélant le meilleur usage de l’inertie […]
Julian MAY / Elsa MARIE La vierge – Paris Je ne vais pas faire long ni vous détailler pourquoi cette table est éco-responsable. L’équipe, menée par Elsa et son amoureux et époux Julian « produit importé » d’Australie (En amour, pas question d’empreinte CO2 ), seront là pour vous raconter lorsque vous irez. Car vous […]
Attention – Ce qui vient est un cours de physique ! L’inertie : Etat de ce qui est inerte, qui ne bouge pas. Comme nos sociétés, comme nos gouvernements et comme les entreprises face au GROS problème de réchauffement climatique. Le mot “Urgence climatique” est dans tous les média et dans toutes les émissions qui […]
Evidement, ce n’est pas en proposant une énième recette d’oeufs au lait ni en faisant des semis que je prétends mettre en avant ma créativité 😉 ! Non, là où mon imagination phosphore, c’est au moment où je regarde ces petits pots en verre issus d’une mission de création de recettes pour bébé. Je les […]
En ce moment et pour une bonne cause, je suis très souvent amenée à faire la route entre Paris-Le Mans. Mea culpa : je roule dans un véhicule diesel, résidu de ma vie d’avant mon éveil écologique. Donc j’ai réfléchi à la manière de réduire mon impact. La solution fut vite trouvée et source de […]
Pour illustrer mon propos, je vous propose une recette de pain sans gluten ! Et là, pour le coup, c’est un vrai pain dans le sens où j’utilise de la levure de boulanger (contrairement à ce premier vrai-faux pain sans gluten à la levure chimique)… Pas que je sois allergique ou intolérante au gluten. Mais parce […]
Encore un geste on-ne-peut-plus facile à adopter au quotidien, et source de petites économies dans le budget alimentation :-)… Souvent, quand vous évoquez le fait de manger bio à une personne, elle vous rétorque dans la seconde que cela coûte cher… A chaque fois que j’entends ça, je ne peux retenir la pensée qu’être en […]
Alors que les experts en écologie fustigent les mines à charbon hyper polluantes, et l’ensemble des énergies fossiles (et ils ont raison!), j’ose ! Avec un méga clin d’oeil, j’ose vous parler des bienfaits du charbon. Et vous proposer une recette de cake chic et noir pour demain soir 🙂 Mais pas n’importe lequel ! […]
Souvent, quand on cuit, on utilise de l’eau pour cette cuisson, puis on égoutte ce qui est cuit, puis le liquide issu de cet égouttage part directement dans l’évier. La plupart du temps, cette eau pourrait être utilisée et même consommée. L’eau des pâtes : celle-ci est très facile à utiliser dans une soupe ou […]
En voilà un petit geste facile ! Choisir le lieu où on va aller manger! Car oui, il y a restaurant et restaurant. Il y a le restaurant qui continue sa route sans se soucier de ce qui se passe sur la planète et celui où le coming out écologique a eu lieu. Il y […]