« Tout vient à point à qui sait attendre ». Ou encore, « mieux vaut tard que jamais »… Cela fait 1 an que j’ai rendu visite à Analia et Julien et que je réfléchis à une recette aussi souriante qu’eux. Une recette gourmande. Une recette qui aime la vie. Accessible. Et qui se fait sublimer par ce que […]
Ma belle amitié avec Evelyne et Georges, amitié qui nous a valu ce bon repas terminé par une pavlova folle, prend sa source dans un projet un peu fou lui aussi : la rénovation écologique de ma maison, pour l’amener vers un impact CO2 quotidien minime et un peu plus de résilience. L’un des points […]
Ce jour-là, j’allais (enfin!) promener mon appareil photo chez Louise et Yannick mes maraichers d’Amour… Les photos, ils n’aiment vraiment pas ça. Mais, là, c’est pour le site « Paysans de Nature« . Alors ils font l’effort… Ils m’ont demandé ce qu’ils devaient faire pour la prise de vue. « Faites comme si je n’étais pas là. C’est […]
Je vous présente Catherine… Nous ne sommes pas des amies proches, juste des voisines que se connaissent, car nous partageons la même envie d’une société enrichie en résilience et en reliance. Ainsi, nous nous sommes rencontrées via des associations impulsant ces notions. Entre autres, nous sommes membres de l’association « Les Joies de Céné » dont la […]
Je pense que les restaurants qui… … se fournissent auprès des producteurs locaux à 90%, … en bio, … font des tartes avec une pâte sans gluten, … proposent des plats végétariens, … acceptent la monnaie locale, … sont tenus par des personnes trop sympas, … et proposent des plats trop bons, se comptent sur […]
Vous devinez déjà que cette étape est dans le top 3 des étapes les plus fun! Après avoir fait le point sur les producteurs et les produits de notre terroir/territoire, il a fallu imaginer un menu répondant aux contraintes du défi locavore. Avant cela, il y a eu une étape intermédiaire, à savoir demander aux […]
Collectif. Ensemble… L’une des choses les plus précieuses que j’ai trouvée dans ce coin de province, c’est le collectif Court-Circuit. Je vous en ai déjà parlé ici. Ce collectif est une association qui regroupe des dizaines de producteurs locaux et respectueux de tout, et des centaines de familles amatrices de bons produits. Cette association connecte […]
JOIE! J’ai enfin fait les photos pour un livre de recettes!!! Pas que ce soit le premier, car, des livres, il y en a eu beaucoup pour le Groupe Seb. Mais c’est le premier qui soit un livre d’auteurs. « Auteurs » avec un “S”, car nous sommes très nombreux à avoir participé à cet ouvrage. Au […]
Au départ, c’était pour faire plaisir à Papa. Pour ses 80 ans, je lui ai offert un stage de 2 jours durant lesquels il apprendrait à faire du papier de façon artisanale. Comme le but était aussi de partager un moment Père-Fille, je me suis offert ce stage… Je suis arrivée à l’atelier sans grande […]
Je crois que plus je vieillis et plus j’aime l’automne. Il signe le retour des couchers de soleil à l’heure de l’apéritif, celui de la fraîcheur, la maturité des courges qui figurent dans mon top 3 des légumes favoris, la naissance des premiers bébés choux-fleurs dans les paniers de Louise… et la cueillette des coings […]