Dans l’épisode précédent, Stéphanie expliquait à ses lecteurs les bienfaits d’une division par 2 ou plus de sa consommation de viande. Maintenant que vous avez adhéré à l’idée de réduire votre consommation de viande, reste la question du comment, à laquelle je réponds dans ce 3eme acte et avec un brownie vegan et surprise à la […]
Dans l’épisode précédent, Stéphanie expliquait à ses lecteurs pourquoi il faut changer ses habitudes dont sa consommation de viande. Aujourd’hui, je vous donne la recette du plat de ce prêche en 3 temps, et vous explique quoi faire côté alimentation pour sauver l’humanité (Rien qu’ça!). De façon générale, il faut consommer autrement pour consommer moins en quantité […]
Cela fait 3 fois que METRO me demande de réaliser des micro-conférences sur le thème du développement durable pour ses employés. Je m’éclate autant à préparer le discours et les recettes associées qu’à prêcher la bonne parole durant les petites « heures d’antenne » qui me sont offertes. La première conférence fut sur le thème assez précis […]
J’ai 10 000 choses à vous raconter… Des mois de travail intensif m’ont imposé la mise de côté de mon espace d’expression préféré, mon blog, et vous dedans :)… Mais je vais tâcher de me rattraper… et pour commencer, un petit flash back sur les vacances en Vendée… Des vacances Père-fille faites de balades et […]
Quand j’ai trouvé cette recette sur les blogs américains, je n’y croyais pas. Ils l’appellent le « Depression cake » (explication ici, en anglais). Moi je l’appelle le simplissime. Voici pourquoi : Gâteau simplissime à la vanille Pour 8/10 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 minutes; Four : 180°C Préchauffer votre four à 180°C. Chemiser […]
Quand j’étais petite, Maman et Papa me chantait la chanson d’Angèle… « Je frappe au numéro 1, je d’mande Mam’zelle Angèle. La concierge me réponds : – Mais quel métier fait’elle? Elle fait des pantalons, des jupes et des jupons, et des gilets d’flanelle, Elle fait des pantalons, des jupes et des jupons, et des gilets […]
Cette année, je regarde Top Chef , car parmi les candidats se trouve Vincent Crepel, Porte 12, que j’aime vraiment beaucoup. Je regarde pour lui… Mais « malheureusement », Vincent est sélectionné à chaque première épreuve donc il est assez peu à l’antenne – Flûte! Vincent !! Va en dernière chance un peu, que nous profitions de […]
Je dois vous avouer que depuis quelques jours, je suis à fond sur les gâteaux sans oeuf. Pieds au plancher et estomac ravi! Les papilles aussi sont ravies, car c’est incroyable comme l’absence d’oeuf laisse la place à toutes les autres saveurs ! A chaque nouvelle recette, les bras m’en tombent. Mais vraiment! De plus, […]
Mais comment ai-je pu ne pas y penser avant? Mais c’est pourtant évident! J’aurais dû y songer de suite! Que j’ai été stupide!!… En même temps, je ne suis pas la seule à ne pas y avoir pensé car, ce truc-là, je ne l’ai vu dans aucune recette vegan au cours de mes nombreuses recherches… […]
Avec une pensée pour David Toutain qui a inspiré cette recette… La prochaine fois, je fais un fondant chou-fleur, chocolat blanc et noix de coco ! Maintenant que nous savons cuisiner les feuilles et le tronc du chou-fleur, que fait-on des sommités? On les fait manger aux enfants dans un dessert étonnant « ni vu ni […]