Souvent, quand on cuit, on utilise de l’eau pour cette cuisson, puis on égoutte ce qui est cuit, puis le liquide issu de cet égouttage part directement dans l’évier. La plupart du temps, cette eau pourrait être utilisée et même consommée. L’eau des pâtes : celle-ci est très facile à utiliser dans une soupe ou […]
De temps en temps, les Politiques prennent de bonne décision. Celle d’interdire les pesticides en ville en fut une, aux conséquences parfois inattendues. Alors que j’allais prendre le café chez ma voisine et amie Catherine, je tombais nez à nez et bouche bée devant un parterre de pourpier sauvage. Là, aux flancs d’une rue de […]
Depuis 3 semaines, tendinite à l’épaule droite. Je ne vous fais pas de dessin sur la praticité de la situation… La dernière fois que j’ai eu ce problème, c’était le poignet gauche qui était en cause ; moins gênant mais pas génial… A cette époque, j’ai eu des semaines et des semaines et des semaines […]
Je l’avoue. Paris, je ne peux plus… pourtant je l’aime cette ville qui, à mes yeux, est la plus belle du Monde. A chaque voyage, le retour me fait avoir cette pensée : c’est quand-même beau ici… Ses immeubles, qu’ils soient haussmaniens ou contemporains, ses marchés et ses rues commerçantes, ses innombrables troquets et restaurants, […]
Dans l’épisode précédent, Stéphanie expliquait à ses lecteurs les astuces et réflexes à adopter pour réduire sa consommation de viande. Maintenant que vous savez pourquoi et comment réduire votre consommation de viande, je voudrais clôturer mon discours par ce que je ne souhaite pas vous voir faire, puis une bonne recette de glace vegan à l’amande. […]
Dans l’épisode précédent, Stéphanie expliquait à ses lecteurs les bienfaits d’une division par 2 ou plus de sa consommation de viande. Maintenant que vous avez adhéré à l’idée de réduire votre consommation de viande, reste la question du comment, à laquelle je réponds dans ce 3eme acte et avec un brownie vegan et surprise à la […]
Dans l’épisode précédent, Stéphanie expliquait à ses lecteurs pourquoi il faut changer ses habitudes dont sa consommation de viande. Aujourd’hui, je vous donne la recette du plat de ce prêche en 3 temps, et vous explique quoi faire côté alimentation pour sauver l’humanité (Rien qu’ça!). De façon générale, il faut consommer autrement pour consommer moins en quantité […]
Cela fait 3 fois que METRO me demande de réaliser des micro-conférences sur le thème du développement durable pour ses employés. Je m’éclate autant à préparer le discours et les recettes associées qu’à prêcher la bonne parole durant les petites “heures d’antenne” qui me sont offertes. La première conférence fut sur le thème assez précis […]
J’ai 10 000 choses à vous raconter… Des mois de travail intensif m’ont imposé la mise de côté de mon espace d’expression préféré, mon blog, et vous dedans :)… Mais je vais tâcher de me rattraper… et pour commencer, un petit flash back sur les vacances en Vendée… Des vacances Père-fille faites de balades et […]
Quand j’ai trouvé cette recette sur les blogs américains, je n’y croyais pas. Ils l’appellent le “Depression cake” (explication ici, en anglais). Moi je l’appelle le simplissime. Voici pourquoi : Gâteau simplissime à la vanille Pour 8/10 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 minutes; Four : 180°C Préchauffer votre four à 180°C. Chemiser […]