Une base en meringue italienne dont je ne vous donne pas la recette car il y en a plein le net…. Un topping de chantilly dont je ne vous donne pas la recette car il y en a plein le net…. Une framboise… Du sucre rose…. C’est simple. C’est bon. C’est comme des bisous coquins.
Pesto maison au pralin Préparation : 20 minutes Pas de cuisson 10 à 15 cl d’huile d’olive Des bouquets de basilic, … 4 ou 5, Un sachet de parmesan râpé (en général, ils font 60 gr environ) 1 grosse poignée de pignons grillés 1 ou 2 càs de pralin Sel, poivre 1/2 citron … ou […]
Quand je propose des dégustations de crêpes à la chandeleur, je rencontre invariablement le même succès. Les crêpes sont adorées de tous. Elles nous ramènent en enfance. Elles se tiennent au creux de la main et se dégustent facilement n’importe où. Elles nous réchauffent l’hiver ou s’habillent d’une boule de glace l’été. Bref, on les […]
Au Canada – Ce matin, nous faisons connaissance avec « -10°C ». Mais le soleil est là alors que le vent est resté dormir, rendant ce « -10 » très supportable. Nous restons un moment dehors à faire connaissance avec Jacques, l’employé municipal venu déneiger notre allée. C’est mains nues et cou découvert qu’il manie […]
Financiers sans gluten et aux amandes brutes La 1ère recette de financiers (voir plus bas) a été publiée en août 2008. Le blog était encore bébé et moi, je mangeais encore du gluten et de la poudre d’amande achetée toute faite dans le commerce. Cette première recette avait pour but d’être moins sucrée et plus […]