… Aime imaginer avoir 10 ans… Au Quique Dacosta Restaurante… Toujours
Si je vivais l’expérience Dacosta, du haut de mes 10 ans…
Je serais une Princesse qui se rafraichirait de cocktails de mes fruits préférés parce que Didier aurait deviné…
Je plongerais mes petites canines dans des drôles de toasts en papier acidulé sur lesquels Juanfra aurait déposé une poignée de fraises des bois rien que pour moi…
Je savourerais des étoiles de mer croustillantes au rouge ensoleillé et au goût intensément tomaté…
Je caresserais la brume tiède du bout de chacun de mes doigts…
Je dévorerais du bout de ces mêmes doigts un jambon au gras translucide comme un cristal…
Et je soufflerais sur une boite ChoQo magique …
pour qu’elle se remplisse par la volonté des Anges d’ici…
des macarons au chocolat de mes rêves, que je grignoterais en trois bouchées.
Si je vivais l’expérience Dacosta, du haut de mes 10 ans, je dirais à Maman que je ne veux pas rentrer à Paris… Sauf si Quique, son restaurant, et tous les anges qui y habitent viennent vivre à Paris aussi.
A Quique, Didier, Juanfra et toute l’équipe qui nous ont offert un moment hors du temps et plein de magie.
24 mai 2012 @ 11:58 am
Bonjour,
C’est le bien le restaurant de Dénia dont tu parles ici près de Valencia ?
Question subsidiaire : j’ai recherché dans ton site, mais je n’ai pas trouvé (bon vu que je suis au bureau pas facile de tout revoir..) : as-tu une bonne adresse dans Valencia même ?
J’y suis pour le WE et ton billet m’a fait penser que peut-être tu avais une bonne adresse dans ton carnet ?
Merci par avance (et pas de souci si tu n’as pas le temps de répondre)
Bonne journée