… Aime les histoires d’amitié qui se mangent… Foie gras à la marmelade de tomate

C’est l’histoire d’un Ami qui partageait un moment précieux et gourmand avec moi à San Sebastian il y a plus d’un an… Repas simple mais divin dans un tapas restau typique del pais basco… C’est l’histoire d’une Stef qui tombe en amour devant un pot de marmelade extra de Tomaquet durant ce repas… C’est l’histoire de cet Ami qui prend discrètement note de ce coup de foudre… C’est l’histoire de Stef qui rentre à la maison, sans avoir le temps de mettre la main sur un pot de cette marmelade de rubis…

Et il y a quelques semaines « Au fait, Stef… Tu te souviens de la mermelada?… » … MA MARMELADE!!!!!!

Puis c’est l’histoire d’une Amie qui a un bien joli foie gras crû, rapporté par un autre ami… Foie gras qu’elle voudrait apprendre à cuisiner avec son amie experte es cuisine (NDLR : moi…)… Et cette Amie, elle voudrait un foie gras « un peu drôle »… Ne bouge pas, j’ai ce qu’il faut… C’est l’histoire d’une Amie qui a appris à réaliser un foie gras sublime, en cuisson à basse température et ultra simplement… sans oublier de glisser quelques cuillerées à café de ma mermelada entre les lobes…

Enfin, c’est l’histoire d’une Amie qui a pensé à mettre de côté « un peu » de ce foie gras unique pour son amie experte en cuisine (NDLR : moi, encore!)…

Alors quand ce foie gras est arrivé sur la table du Cookcoon, je n’ai pas pu m’empêcher…

Ah oui, elle est bien là ma Mermelada … mitié… rapportée d’Espagne

Ce n’est pas l’heure… Peu importe… Personne avec qui partager?… Peu importe encore. Le bonheur d’une telle dégustation, ça n’attend pas…

Merci les Amis… Pour ça et tout le reste…