Guillaume Monjuré, restaurant Le Palégrié à Lyon… Nous en avons déjà un peu parlé, car il est allé passer quelques jours chez Loic à Toya, pour nous proposer un 4-mains divins. C’est suite à ce 4-mains que Chrystel et Guillaume m’ont demandé de les accompagner, photographiquement parlant, dans leur nouveau projet. Ainsi, je me suis […]
Soyons honnête, les défis « bloggeurs », ce n’est pas mon truc – sauf quand ils se déroulent à la maison ;-)… Mais là, y’avait Myriam à l’organisation, et Dorian, et d’autres que j’avais envie de voir. Puis je ne passerais que 5 minutes pour taper une bisette et tailler un peu la bavette. Il a commencé […]
Il avoue. Alors que je lui demande quel est son secret pour atteindre une telle singularité dans ses assiettes comme dans son univers culinaire. Il avoue. Il s’est résolu à se fermer au monde. Déjà géographiquement isolé, il a profité de cet isolement pour se couper de ce qui se passe autour de lui, pour ne pas […]
Les 20 ans, ce furent ceux de mon neveu Guillaume… Rien à redire. Il est parfait. Comme sa soeur et son frère. Comme ses deux cousines… Comme leur Tante 😉 … Parfaite sous tous points de vue, surtout vue sous l’angle culinaire. Parce qu’avoir une Tante qui n’a pas d’enfant, qui cuisine et qui aime […]
En fait je ne sais pas si j’aime la Sicile car je n’y suis jamais allée. Mais mon Amie Aurélie oui. Et à son retour elle m’a raconté les grandes plages, l’eau de la mer limpide, les petites routes non goudronnées, les mamas et leurs jolies trattorias, et ces pâtes fraîches agrémentées de ragoût de poisson. Et […]
C’est quelques heures avant le dîner que je suis arrivée au Toya… Alors je m’occupais en trainant un peu en cuisine… Quand je vis abandonnés là, des petits gâteaux bien appétissants. « Loïc ? Dis… C’est quoi ?… Je peux goûter ?« … Me voyant loucher, les yeux brillant d’envie, il n’a pas osé refuser… Et je suis […]
S’allonger dans l’herbe. Regarder le ciel bleu droit dans les yeux. Sourire. Et savourer à l’avance l’idée de ce quatre-mains. Loic Villemin et Guillaume Monjuré. Le premier, chef du Toya, reçoit le deuxième, Chef du Palégrié. Retour d’un aller organisé en janvier, à Lyon, durant le SIRHA. Nous étions là. Et s’il y a une […]
La bataille des madeleines à bosse a été gagnée il y a quelques temps déjà. Ce fut long et laborieux mais la recette facile à retenir a, depuis, fait ses preuves… Sauf que depuis quelques mois, je me bats pour retirer toute trace de levure chimique de mes recettes et cela se passe plutôt bien […]
Cinquième et dernier jour. Premier jour de pluie. Je suis obligée d’oublier mon idée d’aller déjeuner au Thaï park, situé à Preußenpark alors transformé en énorme pique-nique géant où les habitants du quartier viennent manger, sur une jolie couverture ou à même l’herbe, les spécialités thaïlandaises vendues de façon un peu anarchique avec une tolérance […]
Quatrième jour.. De nouveau le soleil annoncé… Gabrielle est en congés. Repère perdu… Au réveil, une envie de bretzel, pretzel me dit-on… Et de fil en aiguille, de sites internet touristiques en blogs connaisseurs, je trouve et tombe sous le charme du Prater Garten. Les photos des internautes font envie… Et puis ce sera l’occasion de découvrir […]