Vite, je vous partage la recette du plat. Car le temps file et Noël est déjà après demain! A noter que cette proposition de menu locavore, bio, sans déchet, sans gluten et à prix très raisonnable, est aussi valable pour le réveillon du Nouvel An. En entrée, nous avons donc les blinis à la farine […]
Poursuivons le challenge du repas de fêtes à prix mini, sans gluten, végétarien, quasi sans déchet et locavore. Et histoire de rompre la monotonie, je vais aller directement de l’entrée au dessert ! J’ai emprunté cette recette à ma belle amie Donna, la recette de la tarte Mamie, la Mamie étant sa Mamie, vous aviez […]
Chez Marjorie et Pascal – Apéro test de la recette ! Cette année, pour le blog, j’ai eu envie d’imaginer un menu riche en défis, un menu non seulement à prix réduit mais aussi sans gluten, zéro déchet, végétarien et hautement locavore (Précision : j’habite en Vendée) ! Sans mettre de côté le plaisir de mes […]
Dans le billet précédent, je partageais la recette de la compote de pomme TGV. Je vous avoue, je ne suis pas grande consommatrice de compote de pomme… Mais alors pourquoi faire de la compote en bocal et de façon express? Parce qu’elle est l’étape une de la recette qui suit, une recette vraiment fameuse qui […]
Voilà une recette qui se passerait presque de commentaires… Compote de pomme express et stérilisation des bocaux de compote tout aussi express Placer 15 cl d’eau dans le fond de votre cocotte-minute. Déposer dessus le panier vapeur. Couper des pommes (bio donc pas d’épluchage), en 2 puis en 6. Avec cette technique de découpe, ça […]
Commençons par le bonhomme, Philippe… #Admiration… Issu d’une famille paysanne, il se forme lui-même sur les bancs de l’école de l’agriculture. Mais ce n’est pas les mains dans la terre qu’il fait carrière, mais plutôt à la pâte. En effet, Philippe passera la majeure partie de son parcours aux commandes d’une entreprise familiale de fabrication […]
Peut-on encore manger de la viande… Il y a quelques temps, j’ai vu passer une publication sur le fil d’Arthur Keller, publication qui m’a chiffonnée. M. Keller est expert dans l’approche systémique des problématiques climatiques, expert que j’aime beaucoup, car je le trouve clair et concis. Cette publication fustigeait la consommation de viande et l’élevage […]
Pour faire suite au billet précédent, je vous propose un mini geste aussi simple qu’efficace. Trois pierres d’un coup ! Ecologie (moins de déchet), santé (on sait ce que ça contient) et économie, en remplaçant le petit sachet de levure chimique vendu par lot lui-même emballé dans du plastique, par de la levure chimique maison […]
Les coïncidences de la vie, aussi petites soient-elles, sont toujours amusantes… Ou comment un peu de coco amène à beaucoup de réflexion… Billet un peu long mais avec une bonne recette de cookies pour finir ! J’avais un reste d’huile de coco. Je l’avais achetée il y a longtemps pour tester une recette d’hygiène corporelle. […]
JOIE! J’ai enfin fait les photos pour un livre de recettes!!! Pas que ce soit le premier, car, des livres, il y en a eu beaucoup pour le Groupe Seb. Mais c’est le premier qui soit un livre d’auteurs. “Auteurs” avec un “S”, car nous sommes très nombreux à avoir participé à cet ouvrage. Au […]