Il y a quelques jours, je partageais la journée MARMITON en compagnie de ma Mimi (alias Myriam), Sophie, experte es frites et le Groupe SEB pour une animation follement gourmande autour de frites revisitées et de glace au yaourt aux toppings fous de gourmandise. Alors je vous ai promis de poster les recettes sur mon blog. Pour […]
Il est né. Après de longs mois passés dans le Ventre de l’architecte et une délivrance aux forceps, Alexandre Mazzia est revenu à la vie. Chez lui! Champagne ! De ce temps passé au sein d’un des plus importants ouvrages de Le Corbusier, il a gardé l’envie d’aller beaucoup plus loin, une équipe fidèle – […]
Début mai, je passais quelques longues journées à mitonner de bons petits plats et desserts sur la Foire de Paris. Objectif ? Démontrer les avantages du « encore tout nouveau » Companion de Moulinex. C’est un peu un marathon. De 10h à 19h, expliquer, raconter, démontrer, faire goûter, partager. Non stop. Sans pause (bah oui, les visiteurs […]
Habituellement quand je reçois un invité, c’est que nous nous connaissons et que je sais déjà que nous passerons un bon moment d’amitié. Mais avec celui-ci, j’ai, comme qui dirait, pris un risque… Car ce n’est pas moi qui ai demandé à Nicolas de venir animer l’atelier mais ce sont des amis qui ont imaginé […]
Ce midi-là, je suis allée chercher « mon » livre doublement dédicacé par le Chef et la Photographe. David & Thaï Toutain. Ce midi-là, je n’ai pas pu passer sans m’assoir et savourer. Ce midi-là, il m’a encore fait admettre combien sa cuisine est de l’ordre du génie. Le voir. C’est toujours un immense plaisir. Parce que […]
Il a fallu qu’il vienne nous chercher… Nous. Les convives arrivés là et stupéfaits… Visages émerveillés et sans voix, bloqués à l’entrée de cette improbable Grenouillère parisienne d’un soir… Alors comme nous ne bougions pas, Alexandre a remonté la grande table pour s’approcher de nous et savourer notre surprise. Il est tout […]
Quand je suis allée traîner mon APN dans la labo de Xavier, il y a eu un petit cafouillage. Recette mal recopiée. Tentative « espérée » de rétrouver une texture passable pour la pâte. Deuxième test plus précis et hop ! Les superbement délicieux beignets de Messieurs Brignon & Brie sont nés ! Et moi, je leur […]
Ca a commencé tout jeune par une drôle de maladie. Vers 7/8 ans, Xavier a été frappé de patacruephilie. Il raconte ses premiers symptômes quand sa Grand-Mère l’asseyait sur le plan de travail et qu’il picorait la pâte crue des cakes qui disparaissaient avant d’avoir passé l’étape de la cuisson. Ce patacruevore a naturellement pris […]
C’est pour lui que je suis venue à Bruges. Parce qu’il me l’a demandé… Dieu, que mon égo fut flatté. Filip m’a demandé de venir lui donner mon avis… Ce fut donc immédiatement une obligation. Nous nous étions rencontrés au premier Korean Culinary Lab. Le courant était passé. Nous nous sommes re-croisés aux Flemish Primitives. […]
L’été dernier, pour de saines raisons, j’ai beaucoup trainé mes envies de détente du coté de la Bourgogne. D’abord lointaine connaissance, elle est devenue familière. Puis intime. Et délicieusement agréable. Il faut dire que ma Bourgogne, je l’ai découverte depuis les hauteurs. Depuis une large bâtisse de pierre dominant tous les vallons et offrant une […]