… Aime faire simple – Céléri rémoulade vegan
Les premiers céleris boule sont arrivés chez Louise et Yannick. Les mangeuses et les mangeurs sont toujours tellement en joie quand un légume repointe ses parfums de saison sur l’étal de mes maraichers préférés.
Moi j’attendais le céleri avec l’envie de tester le traditionnel céleri rémoulade dans une version vegan en remplaçant la mayonnaise par la version vegan que je vous ai proposée il y a quelques semaines.
Le céleri rémoulade est tout simplement un céléri boule râpé assaisonné d’une mayonnaise citronnée. J’ai un peu twisté le truc en ajoutant une belle dose de ciboulette et des cubes des toutes premières pommes d’Hélène. Par contre, pas de citron, car ce n’est pas la saison.
Céleri rémoulade vegan
Préparation : 15 minutes
Sans attente et sans cuisson
- 1/2 céleri boule
- De la mayonnaise vegan
- 1 pomme
- 1 dizaine de brins de ciboulette
- Sel, poivre
Peler le céleri. Le rincer au cas où il resterait un peu de terre. Râper le céleri dans un saladier.
Ajouter la mayonnaise vegan, un peu de sel, de poivre, et la ciboulette ciselée. Mélanger.
Couper la pomme en petits dés. L’ajouter et bien mélanger.
Astuce : Pensez à garder un peu de ciboulette ciselée et quelques dés de pomme pour décorer votre céleri rémoulade avant de servir.
Et la punchline qui va bien?
27 septembre 2023 @ 2:16 pm
Bonjour
Je suis inscrite depuis longtemps mais je n’arrive pas à faire une recherche de recette sur le site ! Suis-je sotte ? Ou étourdie ? En fait il me semble avoir vu une recette de nems aubergine poulet que je ne sais pas retrouver ! Pardon de vous déranger !
Mirelha
28 septembre 2023 @ 3:53 pm
Bonjour Mirelha, vous ne me dérangez pas du tout! C’est un plaisir d’échanger avec des lecteurs… Quand vous arrivez sur le blog, il y a une petite loupe. Elle ouvre une boîte où vous pouvez saisir le mot-clé de la recette que vous cherchez, et le résultat de la recherche s’affiche automatiquement. Vous pouvez aussi trouver une recette facilement, soit par la liste alphabétique située ici : https://www.unefoodieverte.fr/a-b-c/ … soit en cherchant par les ingrédients clés ici : https://www.unefoodieverte.fr/par-theme/
Vous retrouvez les listes des recettes, par ordre alpha, par type de recette ou par ingrédients, en allant dans le menu « recette », à gauche sous le titre du blog.
Par contre, bien que cela doit être délicieux, je n’ai pas proposé de nem volaille et aubergine.
Espérant vous avoir aidée, amicalement !