Ce coup-ci, on laisse de côté les oléagineux et les fruits secs. Flûte ! … Bon, il nous reste les épices donc c’est là que je vais aller chercher mon plaisir du jour. C’est vraiment grâce à cette stratégie de recherche du petit plaisir palatin du jour, que je traverse la descente alimentaire sans souci. […]
Aujourd’hui, ça commence à se complexifier. Mais pas tant que ça en fait :-). On retire les céréales et toutes les farines. Heureusement les oléagineux sont encore autorisés. Youpi! Pour le petit-déjeuner, je réitère donc la même crème aux graines de chia qu’hier, mais je remplace le lait de riz par un lait d’amande sans […]
Aujourd’hui, suppression des produits laitiers, des oeufs, du soja (je n’en mange pas) et des légumineuses. Je remplace mon petit-déjeuner habituellement composé de pain sans gluten et confiture (Ceci dit je pense que j’aurais pu le garder). A la place, je me prépare une crème de riz aux graines de chia (recette ci-dessous). J’avoue que […]
Je n’aime pas cette expression de descente alimentaire. Ca fait descente aux enfers. Alors que, pour moi, c’est une phase de préparation à 5 jours d’un grand ménage intérieur et de repos. Des vacances, des vrais, pour le corps et pour l’esprit. Le 1er jour de cette phase est quasi sans effet pour moi. Suppression […]
Avant tout, je vous propose de visionner ce documentaire diffusé sur Arte (disponible jusqu’au 22/04/2021), « Le jeûne, une nouvelle thérapie ?« . Ce jeûne est mon 2ème. Mon premier fut l’an passé, début mars… Donc je n’appréhende pas du tout, au contraire!! Il me tarde de mettre mon corps en mode pause et mon esprit en […]
Le plus bel aspect de mon nouveau projet d’éco-lieu est, de loin, les rencontres qu’il occasionne. Notre petite équipe de 6 doux rêveurs s’est étoffée. Nous avons eu la chance de croiser la route de Colin, un jeune maraîcher aussi talentueux que joyeux, et qui a accepté de monter dans le train avec nous. Colin est […]
Le nombre de consommateurs de lait ribot est faible. Je le sais bien. Donc il est probable que cet article ne rencontre pas beaucoup de lecteurs. Mais je tiens tout de même à rétablir une vérité et à attirer votre attention sur ce « lait » d’origine bretonne, qui présente l’énorme avantage d’être non seulement plus digeste que […]
Ah les douces soirées d’hiver passées au coin du feu. Un des luxes que bien des urbains ne peuvent s’offrir… Quand je pense à ceux qui ont en tête que la vie dans les villages ou à la campagne est ennuyeuse et sombre… Avouez que l’idée d’un thé, d’un bon bouquin et d’un feu vous […]
Petit geste vert #31 – je mange moins de viande Pour mémoire, nous sommes en juin 2018 : – pourquoi réduire notre consommation de viande? – coté santé, ça donne quoi ? – et en cuisine, comment s’y prend-on? Pour illustrer, voici une recette cocooning, de saison et flexitarienne en mode “ni vu ni connu, j’tembrouille” […]
Au départ, c’était pour faire plaisir à Papa. Pour ses 80 ans, je lui ai offert un stage de 2 jours durant lesquels il apprendrait à faire du papier de façon artisanale. Comme le but était aussi de partager un moment Père-Fille, je me suis offert ce stage… Je suis arrivée à l’atelier sans grande […]